[요아정 성장기] 요거트로 디저트 시장을 흔든 혁신 브랜드의 비밀

[요아정 성장기] 요거트로 디저트 시장을 흔든 혁신 브랜드의 비밀

창업부터 급성장까지, 요아정의 놀라운 여정

[요아정 성장기] 요거트로 디저트 시장을 흔든 혁신 브랜드의 비밀

2020년, 한 스타트업이 요거트 시장에 첫발을 내디뎠습니다.
요아정(요거트 아이스크림의 정석)은 단순한 디저트 브랜드를 넘어 MZ세대의 입맛을 사로잡은 혁신적인 프랜차이즈로 자리 잡았죠.

초창기 "카페 요아정"으로 시작한 이 브랜드는 불과 4년 만에 놀라운 성장을 이뤄냈습니다. 2021년 99개 매장에서 2024년 560여개 매장으로 확장하며 연매출 50.9억 원(모회사 트릴리언즈 매출 기준)이라는 경이로운 성과를 달성했습니다.

주요 성장 포인트

- 2020년: 브랜드 설립(창업자 오현택)
- 2021년: 가맹사업 본격 시작 (99개 매장)

   * 가맹점 50호점 대에서 트릴리언즈(대표 박진주)에 매각

- 2022년: 트릴리언즈 인수로 프랜차이즈 체계 강화
- 2024년: 삼화식품 지분 100% 인수, GS25 협업

요아정의 성공 방정식, 그 비밀은?

1. 혁신적인 커스터마이징 전략

50여 종의 토핑으로 소비자에게 "나만의 디저트"를 선사합니다.
MZ세대의 개성 있는 소비 트렌드를 완벽하게 저격한 전략이죠.

가장 대표적인게 벌꿀집 마케팅이 아닐까 싶네요

요아정 요거트 아이스크림 토핑 - 벌꿀집 - 초코쉘 - 치즈큐브

2. SNS 마케팅의 승리

알록달록한 비주얼은 그 자체로 마케팅 무기였습니다.
인플루언서들의 '꿀조합' 콘텐츠는 바이럴 마케팅의 새로운 패러다임을 제시했습니다.

3. 건강한 이미지 구축

저칼로리 요거트와 신선한 과일 토핑으로 "건강한 디저트"라는 차별화된 포지셔닝에 성공했습니다.

미래 전략과 도전 과제

성장 모멘텀

- GS25 편의점 전용 제품 출시
- 해외 시장 진출 계획
- 배달 서비스와 오프라인 매장 시너지 극대화

잠재적 위험 요인

- 트렌드에 대한 의존도
- 경쟁 브랜드 출현
- 계절적 매출 변동성

앞으로 나아갈 길

요아정의 성공은 단순한 우연이 아닙니다. MZ세대의 소비 심리를 정확히 읽고, 지속적인 혁신을 추구하는 브랜드 전략이 있었기에 가능했습니다.

앞으로 ESG 경영과 지속적인 메뉴 혁신을 통해 일시적 유행을 넘어 영속적인 브랜드로 자리 잡을 수 있을지 주목됩니다.

최종 평가: 소비자 지향, 혁신, 그리고 도전의 아이콘 요아정

 

단기간에 급성장한 요아정, 이제 진정한 도전은 토핑형 요거트 아이스크림 원 히트 원더로 끝나지 않고 지속 가능한 성장 모델을 만드는 것 아닐까요?

브랜드의 향후 행보를 기대해 봅니다.

요아정-요거트 아이스크림의 정석-SNS 인증샷